怎样才算是系统的完（wán）整的打（dǎ）扫（sǎo）家庭（tíng）卫生呢，可能大家平（píng）时自己（jǐ）打扫的时候都是（shì）想到哪里（lǐ）就打（dǎ）扫到哪（nǎ）里了，并不会（huì）按（àn）照一套步（bù）骤来（lái）清洁打扫，但是对于家政阿姨（yí）来说，她们的打扫方式，更...

又到了（le）大（dà）口吃葡萄的季节了， 可是你是（shì）否清楚如何洗掉（diào）葡萄上的白霜呢？ 今天就带给大家清洗掉葡（pú）萄上白霜的有效方法（fǎ）。 我们买葡萄（táo）时喜欢（huān）买一些（xiē）有白霜的， 感（gǎn）觉更（gèng）新鲜。 清（qīng）洗葡萄...

1 . 无泪切洋葱：先把洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热30秒。里面的汁干（gàn）后（hòu），但味道依然存在，只（zhī）是（shì）洋（yáng）葱里（lǐ）会让人流（liú）泪的（de）酶挥发（fā）掉了。 2 . 融化黄油：黄油在微波炉里高（gāo）温加热一（yī）分（fèn）钟（zhōng）就...

日常工作中（zhōng），我们厨（chú）师常常将炒（chǎo）菜挂（guà）在（zài）嘴（zuǐ）边，但事实上，很多人对于烹饪理论知识并没有多（duō）大（dà）的（de）了（le）解。怎样用简（jiǎn）单的方式（shì）让（ràng）厨师朋友掌握这些（xiē）知（zhī）识呢（ne）？下（xià）面（miàn）是聪厨俱（jù）乐部（bù）特别为大（dà）家推荐...

滑炒技（jì）法： （代表菜：鲜（xiān）菇（gū）滑炒肉丝） 滑炒技法用（yòng）得广，生料加工（gōng）要上浆。 温油滑散（sàn）要断（duàn）生，回锅（guō）勾芡速炒成。 滑慢炒快质量好，鲜嫩（nèn）滑软味清淡。...

炖肉或是给肉焯水（shuǐ）时 总会（huì）浮起一些（xiē）泡沫 这些（xiē）泡沫要不（bú）要撇（piě）掉？ 会不会对身（shēn）体有什么（me）危害（hài）呀？ 煮肉的（de）泡沫要不要撇（piě）掉（diào） 给肉焯水或炖肉初期产生（shēng）的泡沫 肉里的蛋白（bái）质（zhì）溶（róng）到水里 起了表面（miàn）活（huó）...